Bưu điện xã Canh Hiệp: Ẩm thực

Làm sữa chua không đường tại nhà siêu dễ

Thứ Sáu, ngày 17/05/2013 13:30 PM (GMT+7)

Sự kiện: Cách làm sữa chua ngon

Sữa chua không đường vừa ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử làm nhé!

Cách làm sữa chua không đường cực dễ.

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi

- 4 muỗng canh sữa chua

Cách làm:

Đun nóng sữa trong nồi cho đến khi nó đạt 40^oC (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể thử bằng cách cho tay vào thấy sữa ấm là được).

Sau đó cho thêm sữa chua vào và trộn đều cho đến khi sữa chua tan.

Đậy vung lại, bọc khăn dày xung quanh nồi và đặt nó ở một chỗ ấm trong vài giờ.

Sau 4 giờ, kiểm tra, nếu sữa chua vẫn còn loãng quá, tiếp tục đậy vung và giữ ấm thêm một vài giờ. Thông thường sau 6 giờ là được nhưng trong mùa lạnh thì phải tới 10 -12 giờ.

Và giờ thì sữa chua không đường của bạn đã hoàn thành rồi.

Bạn chỉ việc cho sữa chua không đường ra các cốc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và chờ thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Thơm ngon thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn

Thứ Hai, ngày 09/03/2015 16:09 PM (GMT+7)

Sự kiện: Món ngon Hàn Quốc

Ngày mưa gió, làm món thịt ba chỉ áp chảo nóng hổi đảm bảo ai cũng thích mê.

Cách làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn không khó nhé!
Nguyên liệu:
- 250g thịt ba chỉ
- Rau mùi trang trí
Gia vị ướp:
- 2,5g tỏi băm; 2,5g gừng băm; 15g tương ớt Hàn Quốc; 15ml mật ong; 15ml xì dầu; 15ml dầu mè; 15g hạt vừng rang
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với tỏi, gừng, tương ớt, mật ong, xì dầu, dầu mè, vừng rang trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, để lửa ở mức trung bình thấp, sau đó, cho thịt ba chỉ vào áp chảo.

Bước 3: Chiên mỗi bên thịt khoảng 4 - 5 phút. Sau đó, cho thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn ra đĩa, trang trí với rau mùi rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt áp chảo kiểu Hàn!

Theo Như Lan (Spice TP) (Khám phá)

Bữa cơm ngon với sườn xào chua ngọt

Thứ Tư, ngày 28/01/2015 08:39 AM (GMT+7)

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

Bài liên quan:

Hấp dẫn với sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

Canh khoai tây sườn nóng hổi

4 món sườn ngon khó chối từ

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon

- 500gr sườn non
- 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh phần gốc hành lá băm
- 2 muỗng canh nước sốt cà chua (ketchup)
- 4 muỗng canh bột bắp (corn starch)

Thực hiện:
Bước 1: Thịt sườn heo chặt miếng vừa ăn. Rửa sườn qua nước lạnh có pha chút xíu muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo. Ướp vào thịt chút hành lá băm, tiêu, xíu muối, ít tỏi và hành tím băm.

Trộn đều để 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Thịt sườn cho vào bao nilon, thêm bột bắp, trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho từng miếng sườn tẩm bột vào chiên sơ hơi vàng.

Bước 4: Gắp sườn ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Lấy 1 chảo khác, cho lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho tỏi hành băm vào xào thơm, sau đó cho tất cả các gia vị còn lại vào cùng 1/2 chén nước.